Marca de Amparo (SP) é eleita pelo segundo ano consecutivo a melhor cervejaria do Brasil em maior concurso cervejeiro do Equador

A Copa Cervecera Mitad del Mundo divulgou recentemente a lista dos vencedores da nona edição que aconteceu esse ano, sendo que o Brasil teve entre os seus representantes a cervejaria Ashby

Foto: divulgação

Considerado o maior concurso de cervejas artesanais do Equador, a Copa Cervecera Mitad del Mundo divulgou recentemente a lista dos vencedores da nona edição que aconteceu esse ano. A premiação acontece tradicionalmente durante o verão.

Diversas cervejarias latino-americanas foram avaliadas por um júri formado por profissionais renomados do setor, incluindo juízes internacionais. Esse ano, o Brasil teve entre os seus representantes a cervejaria Ashby, que pelo segundo ano consecutivo, recebeu o prêmio de Melhor Cervejaria do Brasil, além de ganhar três medalhas no total.

A marca de Amparo, interior de São Paulo, foi fundada em 1993, com o objetivo de trazer para o Brasil o conceito de cervejas especiais dos EUA. Por conta do pioneirismo e das receitas elaboradas, a cervejaria conquistou consumidores em todo o país, além de prêmios nacionais e internacionais.

Assim como na edição da Copa Cervecera Mitad del Mundo do ano passado, a Ashby foi agraciada com o prêmio de Melhor Cervejaria do Brasil. Além disso, a marca foi contemplada com duas medalhas de bronze: na categoria British Bitter com a Ashby British Strong Ale e na categoria Wheat Beer com a Ashby Weiss. A Ashby British Strong Ale é uma cerveja com personalidade britânica, de sabor intenso com quatro tipos de malte e lúpulos aromáticos, que oferecem sabores de amêndoas e frutas amarelas. Ela já foi contemplada mais de 10 vezes em diversas premiações.

Já a Ashby Weiss possui coloração opaca, espuma cremosa e duradoura. Além disso, como é comum no estilo, ela não é filtrada – o que a deixa naturalmente turva e acumula leveduras no fundo da garrafa. É uma Weiss com boa carbonatação e feita com maltes de trigo. Também possui mais de 10 prêmios conquistados em vários concursos ao redor do mundo.

Além das duas medalhas de bronze, a Ashby ainda conquistou medalha de prata com sua Pilsen Puro Malte na categoria International Pale Lager. Com 100% malte de cevada, lúpulos aromáticos e água, a Ashby Pilsen Puro Malte é uma cerveja leve, dourada, cristalina e refrescante.

O malte de cevada traz um sabor levemente adocicado que é equilibrado com o amargor dos lúpulos alemães e o aroma dos lúpulos americanos. Assim como a Ashby British Strong Ale e a Ashby Weiss, a Ashby Pilsen Puro Malte também coleciona prêmios conquistados em competições nacionais e internacionais.

“Mais uma vez a cerveja brasileira teve o seu reconhecimento em uma importante competição internacional, e saber que nós fazemos parte disso é o que nos deixa orgulhosos e seguros de que estamos colaborando para que o país seja referência no mercado cervejeiro mundial”, declara Scott Ashby, fundador da marca.

Sobre a Ashby

Foi no ano de 1993 que Scott Ashby, americano que chegou ao Brasil em 1992, decidiu montar, na cidade Amparo, SP, a primeira Micro Cervejaria do Brasil, a fim de trazer ao país o conceito de cervejas especiais dos EUA. Scott, físico, apaixonado por cervejas, ingressou no curso Cervejeiro na Universidade da Califórnia no ano de 1990 e, logo em seguida começou a trabalhar na cervejaria americana Wasatch, onde permaneceu por dois anos. Antes disso, Scott já era homebrewer e produzia cervejas para seus amigos, que rapidamente consumiam toda a produção caseira.

E a diferenciação da empresa já começou quando pensou em montar uma fábrica na cidade de Amparo, SP, circuito das Águas Paulistas. Como essas bebidas são compostas por 95% de água, a qualidade desta na fabricação é extremamente relevante. Por isso, a Ashby, escolheu estrategicamente o melhor lugar para suas instalações. As águas de Amparo, além de conservar a pureza que brota da terra, têm um equilíbrio excelente entre sais e minerais tornando-a perfeita para a fabricação de chopes e cervejas de qualidade ímpar.

Foi graças à Ashby que o cenário do mercado nacional começou a experimentar um novo conceito de cervejas diferenciadas, o que antes era privilégio para poucos.