Cerratto: uma nova experiência gastronômica em Brasília que une Cerrado e sofisticação ítalo-contemporânea

No cardápio, os clientes vão encontrar personalidade e criatividade com releituras modernas, combinações inusitadas e técnicas contemporâneas

Cerratto, foto divulgação

Brasília ganha um novo ponto de encontro para quem valoriza boa comida, ambiente acolhedor e uma experiência gastronômica fora do comum. O Cerratto chega ao recém-inaugurado complexo Oscarito, no Setor de Indústrias Gráficas (SIG), trazendo uma proposta autoral que une a sofisticação da culinária ítalo-contemporânea aos sabores intensos e afetivos do Cerrado brasileiro.

Foto: divulgação

Comandado pelo experiente chef Antônio Santos, sob a direção dos empresários Ivanildo Carvalho e Jorge Fernando, o Cerratto nasce com a missão de surpreender o paladar, resgatar ingredientes típicos da região e apresentar novas leituras sobre pratos clássicos da cozinha mediterrânea e brasileira. O cardápio é repleto de personalidade e criatividade: releituras modernas, combinações inusitadas e técnicas contemporâneas elevam ingredientes como cajuzinho, baru, banana-da-terra, melaço e manga a outro patamar.

Além da experiência à la carte, o restaurante também oferece entradas leves e lanches rápidos, pensados especialmente para o público que frequenta o Oscarito para atividades como beach tennis, yoga e treinos funcionais. O Cerratto busca integrar o estilo de vida do espaço ao que serve à mesa, promovendo equilíbrio entre saúde, praticidade e sabor.

Entre os destaques, o Carpaccio Praça dos Três Poderes (R$ 69,90), preparado com finas fatias de carne ao molho de mostarda agridoce e lascas de queijo. Para quem prefere frutos do mar, o prato principal da casa, chamado de Cerratto (R$ 119,90, traz filé de robalo grelhado com crosta de baru gratinada, servido com arroz cremoso e doce de caju com passas do cerrado. Já no almoço, de segunda a sexta, a casa oferece o Bistrô Executivo (R$ 79), com diversas opções que incluem salada e sobremesa no valor.

Mais do que um restaurante, o Cerratto é um convite para redescobrir os sabores do Cerrado com um olhar cosmopolita. Um ambiente que une design, cultura e boa gastronomia em um espaço pensado para quem aprecia experiências autênticas. Um dos destaques do menu, por exemplo, é o Cerradinho: filé de robalo grelhado com crosta de baru gratinada, servido com arroz de caju-passa do Cerrado. Uma criação que traduz com elegância o conceito da casa.

O Cerratto abre as portas com um Soft Opening especial, dedicado à imprensa e convidados, em uma noite pensada para despertar os sentidos e apresentar a identidade da casa.

SERVIÇO

Cerratto Restaurante

Endereço: SIG QD 1 | Antiga Casa Manchete Horário de Funcionamento: Terça a domingo (almoço e jantar)

Instagram oficial: @cerrattorestaurante

Créditos: ALF Comunicação / Ana Lúcia Ferreira