Você sabe a diferença entre as linguiças paio, portuguesa e calabresa?

Do tempero à defumação: o que torna cada uma única

Foto: divulgação

Reconhecida pelo padrão de qualidade em seu portfólio de frios e embutidos, a

Ceratti apresenta na linha de linguiças defumadas, um exemplo de tradição e

cuidado na produção.

A marca produz sua linha de linguiças defumadas com carne suína e um processo

de defumação controlado. Todas compartilham a mesma base, mas se diferenciam

pela presença de alguns ingredientes especiais, pelo formato e pelas aplicações

culinárias.

Linguiça Calabresa Ceratti

Essa linguiça tem como ingrediente em evidência a pimenta calabresa, responsável

pelo sabor característico dessa variedade. Pode ser encontrada nos formatos reto

ou levemente curvado. É utilizada no preparo de pizzas, molhos à base de tomate,

farofas e pratos assados.

Paio Ceratti

O paio é preparado com a adição de vinho, o que o distingue das demais

variedades. Apresenta formato reto, com menor comprimento e maior diâmetro. É

tradicionalmente utilizado na feijoada, mas também pode ser usado em caldos,

ensopados e preparações de cozimento prolongado.

Linguiça Portuguesa Ceratti

A linguiça portuguesa tem como ingrediente em evidência o alho, que define o seu

perfil de sabor. Possui o formato em ferradura, facilmente reconhecível. É indicada

para preparações como arroz de forno, pratos assados e sanduíches, além de poder

ser aplicada em diferentes combinações culinárias.

Com essas três versões, a Ceratti amplia as possibilidades de uso das linguiças

defumadas em diferentes preparações, mantendo processos padronizados de

produção e reforçando sua tradição no setor de frios e embutidos.

@ceratti_oficial

https://ceratti.com.br/

Créditos: Pipah Comunicação