Para inovar à mesa, Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, ensina o passo a passo de sobremesas que levam panetone e orienta como consumir sem medo da balança
Quem disse que não dá para aproveitar um dos sabores mais clássicos do Natal mesmo depois da data? O panetone já faz parte da tradição em família e é o queridinho das comemorações de final de ano. Mas, o fim das festividades não é desculpa para deixar de saborear a iguaria!
Quem não abre mão do produto, pode apostar em receitas diferentes para inovar e variar no consumo. Pensando nisso, Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, ensina o passo a passo de rabanada, rocambole e docinho, tendo o panetone como ingrediente principal.
Na hora de levar à mesa, a especialista orienta: “as sobremesas podem ser acrescentadas em um momento de refeição mais livre, como aos finais de semana. Dentro de um contexto alimentar equilibrado e um estilo de vida saudável, com prática regular de atividades físicas, podemos comer de tudo! Quando falamos da ingestão de alimentos com maior valor calórico, o importante é ter moderação”.
Confira o passo a passo das receitas sugeridas por Renata!
RABANADA ASSADA DE PANETONE
1 panetone de 1 kg
500mL de leite
3 ovos
2 col de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto
Preparo:
1) Corte o panetone em tiras.
2) Misture o leite com o açúcar.
3) Passe cada tira do panetone no leite adoçado.
4) Em seguida, passe cada tira no ovo batido e acomode em uma assadeira.
5) Quando todas as tiras estiverem na assadeira, despeje o restante do leite e polvilhe a canela em pó.
6) Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o panetone comece a ficar sequinho na forma.
ROCAMBOLE DE PANETONE
1 panetone de 1kg
1 lata de leite condensado
1 col de sopa de manteiga
2 col de sopa de cacau em pó
Opcional: 200g de chocolate amargo ralado.
Preparo:
1) Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado e o cacau em pó.
2) Cozinhe em fogo baixo, até que se forme um brigadeiro de colher.
3) Corte o panetone em tiras e amasse com a ajuda de um rolo de massa.
4) Recheie as tiras com o brigadeiro e faça rolinhos. Se preferir rolos maiores, emende uma tira na outra.
5) Quem quiser, pode acrescentar o chocolate amargo ralado por cima.
6) Também é possível levar à geladeira por mais 10 minutos para servir gelado.
DOCINHO DE PANETONE
½ panetone de 1kg
1 xícara de creme de leite
2 col de sopa de vinho branco
400g de chocolate ao leite
Preparo:
1) Derreta o chocolate e misture o vinho e o creme de leite, até formar um creme homogêneo.
2) Esfarele o panetone e misture com o creme.
3) Faça bolinhas e leve à geladeira.
4) Se desejar, enrole no cacau em pó, em castanha de caju triturada, chocolate granulado, frutas secas.
Sobre o Oba Hortifruti - A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.
A rede já foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo, na pesquisa Top Of Mind, como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifruti, pela edição da revista Veja Comer & Beber, como o estabelecimento mais amado pelos paulistanos e também no ranking IBEVAR – FIA 2020, como uma das empresas mais eficientes do varejo brasileiro.
Atualmente, a marca possui mais de 55 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal. Com mais de 40 anos de história, o Oba expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.
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Fotos: divulgação