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  • Foto do escritorViviane Campos

Você sabe o que são Brookies? Brasília ganha primeira loja especializada neste doce americano

Combinação entre duas sobremesas bastante típicas da América do Norte, brownie e cookie, ela faz bastante sucesso há anos nos EUA, e na capital do país chega pelas mãos da loja Brookie Avenue, no Sudoeste, quadra 301, com inauguração oficial da loja nesta quinta-feira (16), e também no Funn Festival, na sexta (17) 



Atire a primeira pedra quem aqui não gosta daquela sobremesa de chocolate, bem assadinha em um tabuleiro, que parece um bolinho, cortada em pequenos quadradinhos, que cai bem com sorvete e caldas diversas, apelidada de Brownie. Ou então daquela bolacha (ou biscoito?), mais achatada, macia e com gotas de chocolate ou recheada com diversos ingredientes, que é muito bem conhecida como cookies. – Agora imagina a união destas duas sobremesas? Que delícia, não? 


Em alta na terra do Tio Sam, os famosos Brookies fazem sucesso há um tempo no país americano e, a partir desta quinta-feira, 16 de maio, estes sabores vão ganhar, pelas mãos da marca Brookie Avenue, não uma, mas duas lojas físicas! A primeira em local fixo, na quadra 301 do Sudoeste, no subsolo do Edifício Dakota, com um espaço a céu aberto para o público poder provar e se apaixonar pelos Brookies. Enquanto a segunda funcionará em forma de carrinho na praça de alimentação do Funn Festival, durante quase dois meses de evento. 



“Podemos dizer que somos a primeira loja especializada em Brookies no Distrito Federal. Já trabalhamos e servimos os brasilienses há três anos, contudo, sempre de forma bastante caseira e familiar. Primeiro, vendendo para os amigos e familiares, depois com o delivery, e agora vamos realizar nosso maior sonho: servir os Brookies para milhares de pessoas", exalta os Proprietários Pedro Benatto e Alexia Janiques. 


Conquistando pouco a pouco o paladar dos brasilienses, a Brookie Avenue aposta nos sabores queridinhos dos amigos e dos pedidos de delivery para este início de operação, são eles: Original (R$ 12), Nutella (R$ 14), M&M’s (R$ 14), Doce de Leite com nozes (R$ 14), Kinder Bueno (R$ 16) e e Red Velvet (R$ 16), além de Cookies, Tortas Brookie, Chunks de Brookies cobertos com chocolate 40% cafés, chocolate quente entre outros produtos.   


Uma ótima opção para um café da manhã diferente, após o almoço e também café da tarde, não é mesmo!? Levar pra casa e atacar de madrugada? Tá valendo também!


De uma produção simples a realização de um sonho


Em 2020, nasceu a "Brookie Avenue", com sua produção inicialmente na cozinha de casa, trazendo o autêntico brookie americano ao mercado brasileiro. A primeira marca originária da capital do país que une o melhor dos dois mundos: brownies e cookies. A inspiração para essa empreitada surgiu durante uma viagem do fundador a Chicago, onde ele se encantou com a vibrante cultura gastronômica da cidade. Apaixonado por culinária, ele percebeu uma lacuna no mercado local e decidiu trazer para o quadradinho uma experiência que fundisse o delicioso sabor do brownie com a textura reconfortante do cookie. Os brookies são produzidos diariamente, de maneira artesanal e com ingredientes selecionados.



Serviço 


Brookie Avenue - Sudoeste 


Onde: Quadra 301, subsolo do edifício Dakota 

Horário de funcionamento: terça a domingo, 11h às 21h; 

Para mais informações: @brookieavenue

Delivery: (61) 9 9681-2277 (whatsApp) ou pelo iFood 


Fotos: divulgação

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