Entre as novidades da marca estão o 120 Red Blend, 120 Zero e 120 Delight
A vinícola chilena Santa Rita Estates participa pela 4° vez da APAS Show 2022 para lançar novos rótulos da marca 120. Entre as novidades estão o 120 Red Blend, que traz uma mistura de uvas tintas diferentes que se complementam; o 120 Zero, com versões Zero Álcool de Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon; além do 120 Delight, com opções de baixa caloria nos estilos: Cabernet Sauvignon, Moscato e Pinot Grigio. O desenvolvimento dos novos produtos foi mais uma oportunidade encontrada pelo grupo chileno para aumentar a variedade de vinhos no mercado brasileiro, inclusive para os consumidores que não podem consumir vinhos alcóolicos, que preferem escolher uma opção mais leve, com baixa caloria, ou ainda que se interessam por gastronomia e harmonização. “O lançamento destes produtos surge em um momento em que o consumidor de vinho busca novidades não só em relação às uvas, além de alcançar novos públicos. Para nós, é muito gratificante apresentar novas opções ao mercado brasileiro durante a APAS Show”, conta Juan Pablo, Country Manager da vinícola Santa Rita para o Brasil. Mercado de vinhos De acordo com a Wine Intelligence Global Compass Classification, o Brasil está classificado como o 14º mercado de vinhos mais atraente do mundo, tendo subido 12 lugares em 2021. Com uma penetração de consumo de vinho entre a população adulta de cerca de 36%, a população mensal de consumo de vinho no Brasil saltou de 39 milhões em 2020 para mais de 50 milhões de adultos em 2021, um crescimento de 30%, impulsionado por uma crescente mudança de comportamento do público. Dados da Ideal Consulting aponta que só em 2021, foram comercializados 489,4 milhões de litros da bebida país. Em relação aos tipos de vinho, os tintos são a preferência nacional com 92% dos vinhos consumidos, seguido dos brancos com 45%, mas os rosés são os que mais crescem com 30% em 2021. Entre as uvas, malbec (45%), cabernet sauvignon (44%) e merlot (44%) são as consumidas. Os vinhos importados representam 34% do share de consumo no país e os vinhos chilenos são os líderes na preferência dos brasileiros entre os importados. O aumento no consumo também traz oportunidades para as marcas e novos produtos ao mercado. Em 2021, o Grupo Santa Rita Wines ampliou sua presença no mercado brasileiro com a entrada de novos rótulos, entre eles o Cabernario N°8, Medalla Real Reserva e, ainda, vinhos premiados e exclusivos como a linha Floresta. Harmonizações perfeitas O enólogo de vinhos Reserva da vinícola Santa Rita, Óscar Salas, indica as melhores harmonizações para os lançamentos: “Em relação à harmonização, por ser uma mistura perfeita de diferentes uvas, o Red Blend é opção diferenciada já que combina bem com massas, como macarrão ao molho bolonhesa ou pimenta preta, além de carne vermelha grelhada, carne suína e queijos. O 120 Zero Sauvignon Blanc acompanha bem com mariscos e saladas. Já o 120 Zero Carbernet Sauvignon e o 120 Delight Cabernet Sauvignon é ideal com carnes vermelhas, molhos picantes e queijos”, explica o especialista. 120 Red Blend Variedade: 65% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Carménère Tem uma cor vermelha rubi profunda e intensa, aromas frutados que lembra mirtilos, ameixas, cassis, juntamente com especiarias e notas de madeira, como café e tabaco. Na boca é um vinho suculento, com grande expressão de especiarias, frutos pretos e final persistente. Detalhes técnicos: pH: 3,6 Acidez Total: 5,02 g/l (exp. em Ácido Tartárico) Álcool: 13,4% vol Açúcar Residual: 2,0 g/l Valor Sugerido: 73,90 Onde Comprar: Pão de Açúcar 120 Zero Sauvignon Blanc Variedade: 85% Sauvignon Blanc O Sauvignon Blac zero álcool é muito expressivo, com notas frutadas aromas que lembram pêssegos brancos e frutas cítricas como toranja. Na boca é fresco com notas minerais, médio a longa persistência e acidez que atinge um equilíbrio ideal com a sua doçura. Detalhes Técnicos: Álcool: 0,4 Açúcar Residual: 30 g/ Produto ainda não está disponível para compra no Brasil. 120 Zero Cabernet Sauvignon Variedade: 85% Cabernet Sauvignon O Cabernet Sauvignon sem álcool mostra notas de frutas vermelhas lembra cerejas e framboesas combinadas com notas leves de caramelo. Na boca, tem taninos macios e redondos que combinam com acidez brilhante e uma leve doçura a este vinho que é fácil de beber. Detalhes Técnicos: Álcool: 0,4 Açúcar Residual: 10-15 g/ Produto ainda não disponível para compra no Brasil. 120 Delight Cabernet Sauvignon Variedade: 85% Cabernet Suvignon O Cabernet Sauvignon Delight de cor vermelha rubi intensa, no nariz o vinho apresenta notas de frutos vermelhos, destacando-se notas de framboesa, cerejas e morangos. Na boca é macio com uma longa suculência e um final fresco e agradável Detalhes Técnicos: Álcool: 8,5 Açúcar Residual: 7 g/L Produto ainda não disponível para compra no Brasil. Foto: divulgação