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  • Foto do escritorViviane Campos

Union Distillery lança Pure Malt Whisky Vintage, edição comemorativa aos 75 anos de fundação

Rótulo especial combina malte whiskies de reservas da destilaria gaúcha, com tempo de envelhecimento distintos. Produto já está à venda na loja física da empresa, no Vale dos Vinhedos, e nos canais de comercialização on-line da marca


Foto:divulgação


No mundo do whisky o tempo sempre é um aliado na busca por sabores, aromas e experiências especiais. É pensando nisso que a Union Distillery lança o Pure Malt Whisky Vintage 75 Anos para celebrar a data de fundação da empresa gaúcha nascida em 1948. A edição comemorativa combina malte whiskies de suas reservas, com tempos de envelhecimento distintos.


O diretor-executivo da Union Distillery, Luciano Borsato, diz que o novo whisky faz jus ao legado das famílias Borsato e Ziero, que levaram adiante o propósito de montar uma destilaria de malte whisky para fornecimento à engarrafadores nacionais e para suas próprias marcas de whisky. O empresário conta que, ainda na década de 1980, a Union lançou o “Malte do Barril”, o primeiro whisky puro malte produzido e engarrafado no Brasil, dando identidade própria para os produtos da Union Distillery.


“A arte da destilação inspirou e transformou os caminhos da empresa que, ao longo do tempo, sempre buscou o aperfeiçoamento do processo e do produto, inclusive com assessorias internacionais. O Pure Malt Whisky Vintage 75 Anos é um convite à celebração do tempo, já que são mais de cinco décadas destilando exclusivamente malte whisky, que é proveniente de um único cereal, a cevada maltada, combinado com água e levedura”, elenca.


O Pure Malt Whisky Vintage 75 Anos é um whisky puro malte sem idade declarada, ou como é conhecido no mundo da bebida, um produto NAS (no age statement). A garrafa possui tampa de madeira e lacre metálico, tipo gaiola, envolta em papel tipo seda ilustrado e embalada em caixa luxo. No copo, é uma bebida límpida, de coloração âmbar dourada. Apresenta lágrimas persistentes, demonstrando a sua graduação alcoólica de 50%, com ótima intensidade aromática, destacando-se as notas amadeiradas, frutadas e de especiarias.


Em boca, é equilibrado e apresenta a complexidade de sua composição.

Borsato reforça que, além das matérias-primas, merecem destaque os equipamentos de destilação, os destiladores tipo pot still, confeccionados em cobre, que são fundamentais na elaboração da bebida.


“Para tornar-se whisky, o destilado é envelhecido em barris de carvalho. Nesse processo, o tempo faz toda a diferença”, completa o diretor.

O rótulo comemorativo está disponível na loja da destilaria, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), e também por meio do atendimento on-line, através do WhatsApp (54) 3452.5000 e pelo site www.uniondistillery.com.br. O preço é de R$ 460 por unidade de 750ml.


História alia tradição e modernidade         


   A Union Distillery nasceu em 1948, com a elaboração de vinhos e derivados, em Veranópolis, na Serra Gaúcha, com o nome de União Montanhesa de Indústrias. Em 1972, as famílias Borsato e Ziero assumiram o controle e mudaram o foco do negócio para a produção de malte whisky. 


Em 2015, com o objetivo de atender às novas demandas, modernizar sua estrutura, se aproximar do consumidor final e promover a cultura do whisky, a Union Distillery inaugurou uma moderna unidade no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. A destilaria agrega recursos tecnológicos de última geração aos processos e equipamentos, respeitando os padrões tradicionais da empresa de produzir whisky e que caracterizam o seu produto ao longo dos anos. O processo de destilação é certificado pela Norma ISO 22000 - Segurança de Alimentos.

A partir de 2019, aproveitando a localização privilegiada na entrada do Vale dos Vinhedos, um dos destinos turísticos mais charmosos e visitados do país, a Union Distillery abriu as portas para o turismo de experiência, oportunidade de divulgar e conceituar o whisky, sua rica história, métodos, processos e particularidades.


A empresa foi a primeira destilaria de whisky do Brasil a agregar o turismo entre suas atividades e surpreende por ter atrações como o tamanho dos destiladores, com capacidades que vão de 16 mil a 18 mil litros cada e alturas de 8 metros.

A Union Distillery disponibiliza visitação com degustação de quatro produtos, por R$ 65 por pessoa, e inclui uma taça personalizada que o turista leva como lembrança. No local, ainda é possível adquirir os whiskies da destilaria e acessórios. No tour, o turista ainda tem acesso ao depósito de barris de carvalho americano, que forma um cenário único para os apreciadores da bebida.


A loja física da Union funciona junto à unidade da destilaria no Vale dos Vinhedos, e está aberta na segunda-feira, das 14h às 18h, e de terça a sábado, das 9h às 18h. Para visitação, o agendamento dever ser realizado pelo WhatsApp (54) 3452.5000.

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