Menu está disponível de segunda a sexta das 11h às 15h em ambas as unidades
O The Queen's Place resolveu inovar com o menu executivo, disponível de segunda a sexta das 11h às 15h, em ambas as unidades – Asa Sul e Lago Sul. O executivo que dá direito a uma entrada e a um prato principal custa R$59, enquanto o que dá direito a uma entrada, um prato principal e uma sobremesa sai a R$69.
Segundo o Chef Pedro Henrique Batista, o intuito foi compartilhar, por meio do menu, as experiências vividas pelo staff da casa, misturando cores, sabores e texturas. "Temos uma clientela que, na hora do almoço, quer uma refeição rápida mas com qualidade", explica Pedro, que diz que sua inspiração vem dos momentos de alegria.
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As opções de entrada são a Croqueta de filé mignon servida com molho de pimenta biquinho, um clássico da casa; o Mini ceviche de salmão e pescada amarela; e a Green house salad, com folhas frescas, melão, muçarela de búfala, nozes, azeite, vinagre de maçã e flor de sal.
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Os pratos principais ficam por conta do Ancho steak servido com arroz biro biro e legumes grelhados, ideal para os amantes de carne; do Risotto de aspargos ou cogumelos - há ainda a opção vegana; ou do Grape salmon, receita exclusiva da casa de salmão grelhado com molho de uvas e purê de raízes.
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Para finalizar, um dos queridinhos dos clientes, o Eton Mess, um clássico inglês que leva chantilly, suspiros e morangos; o Dulce ice cream, combinação leve e saborosa de doce de leite feito na casa com sorvete de nata e suspiro; e a Marquise, ideal para os chocólatras - mousse de chocolate com cobertura crocante e creme trufado de chocolate branco.
Serviço:
Menu executivo The Queen's Place
Entrada+ prato principal: R$59
Entrada + prato principal + sobremesa: R$69
Asa Sul –CLS 116 e Lago Sul – SHIS qi 21
@thegreenhouse.lago
Disponível de segunda a sexta das 11h às 15h
Fotos: divulgação