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Foto do escritorViviane Campos

Taypá apresenta: Festival Ponte Aérea

Chef Marco Espinoza convida o chef Nelson Soares (Sult) para um jantar a quatro mãos


 

Uma experiência inédita. O premiado chef Marco Espinoza convidou o também premiado chef Nelson Soares, que comanda o Sult, localizado no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro, para um jantar a quatro mãos. O Festival Ponte Aérea acontece na quarta-feira, dia 14 de setembro, no restaurante Taypá. São seis etapas ao valor de R$220,00, sem harmonização, ou R$320,00 com harmonização Vinhos SA. Confira o menu:

Crudo de Peixe e Botarga (Sult)

Vinho: Cave Geisse Nature (Brasil)

 

Gyosa de língua com molho de cenoura e laranja (Taypá)

Vinho: Profecia Merlot Rosé (Uruguai)

 

Fregola com polvo e tutano (Sult)

Vinho: Sangiovese Berteletti (Itália)

 

Arroz de Pato Defumado (Taypá)

Vinho: Quereu Merlot (Chile)

 


Lasanha Clássica do Joca com fonduta de grana padano e pangrattato (Sult)

Vinho: Chianti Comporsino (Itália)

 

Tiramisu de Cupuaçu

Vinho: Valdemiz Moscatel (Brasil)

 

 

 

O Sult, localizado no bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro, foi citado em 35º lugar na lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil, segundo a Revista Exame. Também foi premiado como Melhor Custo Benefício pela Rio Gastronomia, do Jornal O Globo.

 

Nelson Soares é chef do Sult. Virou cozinheiro profissional quando abriu seu restaurante, mas há anos já era requisitado pelos amigos para fazer a comida. O amor pela gastronomia inspirou suas viagens pelo mundo, e assim fincou na Itália a sua bandeira, buscando valorizar os ingredientes brasileiros com as técnicas de cozinha ancestrais.

 

 

Taypá Sabores Del Peru

QI 17, Comercial, Bloco G, lojas 208/210 – Fashion Park – Lago Sul

Fone: 61 3248.0403 / 3364.0403

Horário de funcionamento: De segunda à sexta para almoço (das 12hs às 15hs) e jantar

(de 19hs a 00h). Aos sábados: almoço (das 12hs às 16hs) e jantar (das 19hs à 01h). Domingos: para almoço a partir das 12hs. Fechado par jantar.


Aceita cartões: Visa/Mastercard /Amex

Tem wi-fi  e acessibilidade para deficientes


Fotos: divulgação


 

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