Panqueca Americana

Chef Guilherme Guzela, da Tramontina

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa)

de fermento em pó

• 1/2 colher (café) de sal

• 1 ovo

• 1 xícara de leite

• 2 colheres (sopa)

de manteiga derretida

Modo de Preparo

Misture ligeiramente todos os ingredientes. Em uma frigideira com um fio de manteiga, coloque pequenas conchas da mistura até formar uma massa alta. Frite por 2 a 3 minutos de cada lado. A hora de virar é quando as bolhas que surgem na superfície geram pequenos buracos na massa. Sirva com xarope de Maple, manteiga ou a calda que preferir.