O menu em 5 etapas custa R$ 179 reais por pessoa
Amuse bouche:
- Tartinne: pão de fermentação natural frito, molho de tomate artesanal, queijo curado e pesto de manjericão;
Entrada:
- Steak Tartare e Salada Paris, com folhas, tomates, cenoura, repolho, sementes de girassol tostadas e vinagrete de limão siciliano;
Prato:
- Magret de pato, demi-glace de laranja, legumes noisette e fritas com mix de ervas;
Queijos
- Queijos especiais, com doce;
Sobremesa:
- Vol-au-vent de banana caramelada, doce de leite, chantilly e crocante de baru
Endereço
CLSW 301, Bloco A, Ed. Espaço Vip, Loja 66, térreo, Sudoeste. Brasília, DF
Reservas: (61) 99988.0012 | (61) 99661.0112.
Fotos: divulgação