• Viviane Campos

Motivos para inserir a ameixa na rotina e começar o ano da melhor forma


Além dos benefícios para o intestino, a fruta também é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, e pode ser incluída em receitas fáceis e deliciosas


Após as festas de final de ano, chegou o momento de fazer um “detox”, renovar as energias e dar início a 2022 de um jeito leve. E, para auxiliar ainda mais nesse processo, a ameixa pode ser uma excelente opção.


Da mesma família do pêssego e do damasco, a ameixa tem um sabor único, que mistura o toque doce com uma leve acidez, e, segundo a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, “é uma fruta rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, que ajudam no nosso metabolismo e dão suporte para o corpo executar as funções de detoxificação”.


Uma propriedade muito conhecida da ameixa é sua ação no intestino, prevenindo a constipação, melhorando a absorção de nutrientes e ajudando o corpo a reduzir a retenção de líquidos. “Vale lembrar que é importante consumir água de forma adequada para aproveitar ao máximo os benefícios da ameixa em relação ao funcionamento intestinal”, explica a nutricionista.


Além disso, a fruta também é fonte de fibras, responsáveis por auxiliar no aumento da saciedade e a equilibrar os níveis de colesterol no sangue; possui pouquíssimas calorias (cada 100g possuem aproximadamente 50 kcal) e contém betacaroteno, que protege a pele contra os danos causados pelo sol.


Essa saborosa frutinha ainda traz mais praticidade à rotina, pois, além do seu consumo in natura ser o mais indicado para a melhor absorção dos nutrientes, ela também pode ser o ingrediente principal de receitas práticas, fáceis e deliciosas, como essas 4 opções trazidas por Renata Guirau.


Não deixe de experimentar e se delicie em qualquer momento do dia!


Smoothie de ameixa


Ingredientes

400mL de água de coco

3 ameixas picadas com casca

½ xícara de chá de amoras congeladas

1 maçã cortada em cubos

Suco de 1 limão


Preparo

Bata tudo no liquidificador ou mixer e sirva em seguida, sem coar.

Se desejar, pode bater com gelo ou congelar as ameixas antes de bater.



Geleia caseira de ameixa


Ingredientes

3 xícaras de ameixa picada, sem caroço

1 xícara de açúcar

Suco de 2 limões


Preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até formar consistência de compota ou geleia.

Guarde em um pote de vidro na geladeira, após esfriar.


Suco de ameixa com limão siciliano


Ingredientes

2 ameixas frescas

1 maçã média

Suco de 1 limão siciliano

300mL de água


Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e sirva em seguida.

Se desejar, pode acrescentar gelo na hora de bater.



Picolé de ameixa


Ingredientes

2 copos de iogurte natural

1 copo de geleia caseira de ameixa

Açúcar ou adoçante a gosto


Preparo

Bata tudo no liquidificador ou mixer.

Leve ao freezer em forminhas para picolé ou copos descartáveis, com palito de sorvete.


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Fotos: divulgação