Inscrições abertas para o 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espress
- Viviane Campos
- 4 de jun.
- 3 min de leitura
De 02 de junho a 19 de setembro, produtores podem enviar amostras e concorrer ao tradicional prêmio da illycaffè, que reconhece os melhores cafeicultores do Brasil
Há 35 anos impulsionando a produção de cafés sustentáveis no país, a illycaffè, líder global em cafés sustentáveis de alta qualidade e uma Benefit Corporation, anuncia a abertura das inscrições para o 35º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso.
As inscrições e o envio de amostras estão abertos até 19 de setembro de 2025. Como nas edições anteriores, serão aceitos apenas cafés da espécie Coffea arabica, nos processos Natural, Descascado ou Despolpado.
O prêmio reconhece os melhores grãos em duas categorias: Nacional e Regional. Para participar, o produtor deve inscrever-se e enviar amostras da safra atual.
Na Categoria Nacional do Prêmio Ernesto Illy serão selecionados 40 finalistas. Os três primeiros colocados ganharão uma viagem internacional para participar do 11º Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy, em 2026, além de prêmios em dinheiro e diplomas.
Na Categoria Regional, serão premiados os dois melhores cafeicultores de cada um dos 10 Estados/Regiões, sendo eles: Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Centro-Oeste, Sul e Norte/Nordeste. Todos recebem prêmios em dinheiro e diplomas.
As amostras são avaliadas por uma Comissão Julgadora formada por especialistas nacionais e internacionais da illycaffè e da Experimental Agrícola do Brasil, que analisam critérios como aspecto, cor, tipo, peneira, teor de umidade, torração e qualidade da bebida, incluindo degustação para espresso.
Durante o período de inscrições, os produtores que tiverem lotes aprovados poderão negociá-los com a Experimental Agrícola do Brasil.
A ficha de inscrição e o regulamento completo para o 35º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café www.clubeilly.com.br
Serviço - 35° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso
Inscrições: Até 19/09/2025
Divulgação dos 40 finalistas: novembro de 2025
Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: maio de 2026
Endereço para envio da amostra e inscrição:
Experimental Agrícola do Brasil Ltda
Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 - Vila Mariana
CEP 04105-001 - São Paulo/SP - e-mail: compras@illy.com/
Sobre a illycaffè
A illycaffè é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933, que sempre teve como missão oferecer o melhor café ao mundo. Produz exclusivo blend de café 100% Arábica, composto por 9 das melhores seleções de Arábica do mundo, com um olhar constante para a inovação. A empresa seleciona apenas 1% dos melhores grãos de café Arábica. Todos os dias, mais de 10 milhões de xícaras de café illy são servidas em cafés, restaurantes e hotéis, em lojas próprias, em casa e no escritório, em mais de 140 países ao redor do mundo, nos quais a empresa está presente através de subsidiárias e distribuidores. Desde sua fundação, a illycaffè orientou as suas estratégias para um modelo de negócio sustentável, compromisso que reforçou em 2019 ao adotar o estatuto de Benefit Company e em 2021, tornando-se a primeira empresa italiana de café a obter a certificação internacional B Corp. Tudo o que é “made in illy” tem a ver com beleza e arte, os princípios fundamentais da marca, desde seu logotipo, desenhado pelo artista James Rosenquist, até as xícaras illy Art Collection decoradas por mais de 135 artistas internacionais, ou máquinas de café desenhadas por designers de renome internacional. Com o objetivo de difundir a cultura da qualidade junto a produtores, baristas e amantes do café, a empresa desenvolveu a sua Università del Caffè, que hoje em dia organiza cursos em 24 países de todo o mundo. Em 2024, a empresa registrou um volume de negócios de 630 milhões de euros. A rede de marca única illy tem 157 pontos de venda em 28 países.
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