Inscrições abertas para a 15ª edição do Mestrado em Economia e Ciência do Café Ernesto Illy

Até 15 de julho, estudantes brasileiros podem candidatar-se e solicitar apoio financeiro oferecido pela Fundação Ernesto Illy

Foto: divulgação

A renomada iniciativa internacional está com inscrições abertas para a edição de 2026 do seu mestrado, que combina conhecimentos de diversas áreas relacionadas ao café - do cultivo à xícara. As inscrições para os candidatos que desejam solicitar a bolsa de apoio financeiro oferecida pela Fundação Ernesto Illy - destinada a candidatos de diferentes países, incluindo brasileiros, - podem ser realizadas até 15 de julho.

Criado pela illycaffè e pela Fundação Ernesto Illy, o programa tem como objetivo oferecer uma formação acadêmico-profissional específica, abordando os aspectos biológicos, agronômicos, tecnológicos e econômicos do café, com foco em qualidade, sustentabilidade e ética, seguindo o legado de Ernesto Illy.

O curso, que soma mais de 430 horas de aulas ministradas por 60 instrutores em formato híbrido, inicia em janeiro de 2026, com aulas online e, a partir de maio, as atividades presenciais passam a ocorrer na Itália. O programa finaliza com o desenvolvimento de um projeto que aborda um dos temas estudados ao longo do curso.

Desde sua criação, o Mestrado Ernesto Illy já formou mais de 272 profissionais de mais de 30 países, fortalecendo o conhecimento técnico e ético ao longo da cadeia de valor do café. Os graduados tornam-se agentes de transformação, promovendo a qualidade sustentável do café e os princípios que definem a atuação da illycaffè.

Para inscrições e mais informações, envie um e-mail para: master@illy.com