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  • Foto do escritorViviane Campos

Férias e cursos rápidos: uma mistura que enriquece as viagens

Degustações de vinhos ou chocolates, ou cursos para harmonizar os dois produtos são algumas das opções no cardápio do WOW – World of Wine, em Portugal 



No cenário encantador de uma cidade que respira cultura e tradição, o WOW – World of Wine emerge como um oásis educacional e gastronômico. Com seus museus, restaurantes sofisticados e uma série de atividades educativas, o WOW oferece aos visitantes um leque de experiências.  


Entre as diversas programações oferecidas pelo quarteirão cultural da região do Porto, os turistas podem participar de cursos e workshops concebidos para todas as idades, explorando os segredos de sabores, aromas e história de Portugal. Com uma escola dedicada ao ensino sobre o vinho e uma fábrica de chocolates, o WOW é um destino imperdível para quem busca não apenas degustar, mas compreender verdadeiramente o universo desses prazeres culinários.  


Mergulhe no universo dos vinhos na The Wine School 


A The Wine School, no WOW, oferece uma experiência única para os entusiastas do vinho. Com várias opções, a escola realiza regularmente cursos destinados a curiosos, conhecedores e profissionais do setor. Suas instalações incluem três áreas de formação, duas salas de prova e uma sala privada com cozinha totalmente equipada. 


Para aqueles que desejam iniciar sua jornada no mundo dos vinhos, a escola disponibiliza a "Introdução ao Vinho". Neste curso com duração de 3 horas, os participantes aprendem a provar a bebida e entender suas principais características, tudo pelo valor de 45 euros por pessoa, sem a necessidade de conhecimento prévio. 



Para os interessados em aprofundar seus conhecimentos sobre vinhos portugueses, a The Wine School apresenta o curso "Portuguese Wine Specialist – Nível 1". Destinado a compreender os vinhos portugueses, o curso dá aos alunos uma visão detalhada dos principais estilos e castas do país. O curso dura 4 horas e está disponível por 75 euros por pessoa, mediante agendamento. 


Além disso, a The Wine School apresenta o projeto "Mais que uma Prova – Desmistificar o Vinho". Dividido em três cursos, este programa fornece uma experiência completa de degustação. Os participantes podem explorar diferentes estilos da bebida, descobrir os seus segredos e entender as singularidades das diversas regiões vinícolas de Portugal. O curso, que pode ser realizado diariamente das 11h às 19h, tem duração de 45 minutos cada e está disponível em inglês e português, por 35 euros. 

  

Estimule a criatividade das crianças com deliciosas criações de chocolate 


O workshop Chocolatinhos é uma atividade única de confeitaria dividida em dois níveis. No Nível 1, as crianças, orientadas por um chocolatier experiente da marca Vinte Vinte (fábrica de chocolates criada pelo WOW), aprendem técnicas de modelagem, aplicação de cobertura de chocolate e decoração personalizada em bolinhos. O objetivo é promover autonomia e confiança na cozinha para que os pequenos possam reproduzir em casa. O curso acontece aos sábados, das 15h às 16h, custando 20 euros por pessoa, com a presença obrigatória de um adulto acompanhante. 


No Nível 2, as crianças criam três tabletes usando diferentes tipos de chocolate, incluindo amargo, ao leite e branco. Elas aprendem sobre moldagem, decoração e técnicas para tirar o chocolate do molde com perfeição. Ocorre todos os domingos, das 15h às 16h, por 20 euros por pessoa, também exigindo a presença de um adulto. 



Uma boa notícia é que o bilhete de participação no workshop dá acesso ao The Chocolate Story, um dos museus do WOW, proporcionando uma imersão na história e cultura do ingrediente.  


Harmonize chocolate com vinho do Porto 


O WOW apresenta três workshops irresistíveis para os amantes de cacau e vinho do Porto. No primeiro, "Harmonização de Chocolate e Vinho do Porto", por 35 euros por pessoa, os participantes aprenderão a avaliar a qualidade das iguarias, descobrindo segredos de harmonização. As aulas, em inglês e português, acontecem aos sábados com agendamento prévio. 

 

Para os aficionados por cacau, o WOW oferece também o curso "Degustação de Chocolate", uma experiência divertida e sensorial por apenas 14 euros por pessoa, proporcionando insights sobre as origens, fabricação, sabores e aromas do ingrediente. Outro workshop interessante que os apreciadores podem desfrutar é o "Vinte Vinte Tasting", uma degustação autônoma de 5 chocolates da marca Vinte Vinte, incluindo explicações dos especialistas da marca. Disponível diariamente, sem necessidade de marcação.  



Serviço 

Para quem deseja explorar todas as atividades do complexo e saber as novidades que estão acontecendo por lá, basta visitar o site do WOW. O quarteirão cultural, com seus seis museus, uma galeria de arte, escola de vinho, fábrica de chocolates, 10 restaurantes e bares e a melhor vista para a cidade do Porto vai além das típicas atrações turísticas, proporcionando uma oportunidade única para os amantes do vinho, do chocolate e da história de Portugal aprofundarem seus conhecimentos. 


O WOW - World of Wine é um novo quarteirão cultural da região do Porto, Norte de Portugal. É constituído por sete museus, doze restaurantes/bares, lojas, uma escola de vinho, um espaço para exposições temporárias e uma galeria de arte. Está situado na margem sul do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, e oferece uma vista avassaladora sobre a cidade do Porto e a Ponte Luís I.


Foi inaugurado em julho de 2020 a partir da requalificação de antigas caves de vinho do Porto, que ganham assim uma nova vida ao serviço da cultura e da tradição do Porto e da região Norte de Portugal. O projeto de 55 mil metros quadrados tem como missão revelar o fator WOW da cidade e nasce da ambição de aumentar a capacidade de atração turística da região norte do país.


O WOW compila a história, a magia e as emoções por trás do vinho português, do ritual dos copos e da indústria da cortiça. Mas vai além e acrescenta à fórmula a história do Porto e o que de melhor se faz no norte de Portugal, como os têxteis e a moda. E não falta a componente gastronômica: há diferentes conceitos de restaurantes, bares e cafés para descobrir no local.


Saiba mais em https://wow.pt/pt


Crédito: WOW - World of Wine

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