• Viviane Campos

Degustação: Itália

Se você curte vinhos italianos, não pode perder a degustação de Chianti que vai acontecer no restaurante Ticiana Werner no dia 09 de maio, próxima segunda-feira.


A degustação de vinhos da Vinícola Italiana Valvirginio será guiada pela diretora comercial da marca, Monique Salotti. É uma oportunidade de conhecer excelentes rótulos italianos da região de Chianti e apreciar um menu completo!

Serão 5 rótulos servidos, além de um jantar. Apenas 18 vagas, garanta a sua!

VINHOS:

- Secreto Bianco

- Chianti Valvirginio

- Chianti Valvirginio Reserva

- Chianti Valvirginio Classico

- Chianti Valvirginio Governo All Uso Toscano

MENU

▪️ENTRADA

Queijo Morro Azul

Queijo artesanal de Pomerode que é envolto por uma cinta de madeira, um queijo muito suave e muito cremoso, com notas amanteigadas e lácteas são predominantes. Vem acompanhado por mel orgânico de cipó uva, geleia de cebola caramelizada, amêndoas e finas torradas.

Bolinho de Bacalhau

▪️PRATO PRINCIPAL (uma opção)

Nhoque ao funghi

Nhoque de batata baroa ao molho de funghi, tomate cereja e manjericão,

salpicado por presunto Parma crocante.

Risoto de camarão milanês com pistache

Arroz arbóreo, cebola, alho, alho-poró, vinho branco, camarão, açafrão espanhol, Parmesão e manteiga.

Medalhão aromático

Medalhão de filé mignon grelhado com queijo Brie, ao molho madeira com ervas frescas, acompanhado de risoto de parmesão com rapadura.

▪️SOBREMESA (uma opção)

Tartelete de Chocolate e Caramel Salgado

Massa de sablé de cacau com ganache de chocolate meio amargo e caramelo salgado

L´opéra au thé vert

(Ópera chá verde matcha)

Crumble com massa de bolo de amêndoas matcha, creme mousseline matcha, ganache de limão.

▪️BEBIDAS

Água mineral com e sem gás

Café expresso

Data: 09 de Maio – Segunda-feira as 20h

Local: Ticiana Werner Restaurante & Wine Bar

Endereço: CLS 201 Bloco C lojas 05 e 11

Investimento: R$ 220,00