• Viviane Campos

Comida japonesa também combina com cerveja

No Dia Internacional da Cerveja, entenda como harmonizar a bebida com as delícias da culinária oriental

 



Na próxima sexta (5), é celebrado o Dia Internacional da Cerveja, uma antiga paixão dos brasileiros. A bebida é uma boa acompanhante para diversos tipos de comidas, pois os sabores interagem muito bem e transformam as refeições em uma experiência gastronômica completa.

Mas e com comida japonesa? Já sabemos que o saquê é uma harmonização clássica, principalmente com o sushi e, por incrível que pareça, ele tem muita semelhança com a cerveja. Os dois são fermentados de cereais e essa similaridade ajuda na hora de pensar na combinação.


Agora que você já sabe, a boa pedida, para comemorar a data, é no Haná Restaurante Japonês (408 sul), um dos mais queridos points da culinária oriental de Brasília.

Por lá, é possível harmonizar as iguarias servidas tanto no Buffet Light (R$89,90 - por pessoa), um dos mais completos da capital, que conta com mais de 50 opções de sushis, além de pratos quentes, entradinhas e sobremesas, como no Rodízio Haná Premium, (R$117,90 - por pessoa), que além de todas as delícias dispostas no buffet, conta ainda, com sashimis e carpaccios variados, robatas, temakis, grelhados, especiaizinhos (sushis especiais criados pelo sushiman), entre outros, que são levados pelo garçons até a mesa.


A dica é não utilizar cervejas muito intensas, principalmente se você optar pelos crus, porque elas podem acabar passando por cima dos seus sabores. Cervejas sutis e refrescantes como Pilsen; Witbier e as Kolsch (cervejas alemãs leves e frutadas) são sempre as melhores escolhas. Peixe também combina com cervejas que tenham algum grau de acidez, então qualquer prato que leve o ingrediente na sua composição, combina muito bem. 


No Haná, as opções são variadas como: a Budweiser  (R$12) - uma standard American Lager de sabor leve, cor clara e aroma discreto. A Heineken (R$12) - uma cerveja premium, do estilo American Premium Lager, caracterizada por seu amargor mais alto entre as cervejas populares, ou a Corona ( R$ 12) - cerveja do tipo Pilsen que possui sabor leve, e que se consumida com uma fatia de limão no gargalo reforça a acidez com suas doses cítricas. Na carta da casa também podem ser encontradas a Bohemia (R$12), a Cerpa (R$14,90), a Stella Artois (R$12), Cerveja Preta (R$12) e também Cerveja sem álcool (R$12).  Motivos não faltam para comemorar a data!


Serviço - Haná Restaurante Japonês


Endereço: SCLS 408 Bloco B Loja 35 – Asa Sul

Telefone: 61 3244-9999

Horário de funcionamento presencial:

Almoço

Segunda a sexta-feira das 12h às 15h

Sábados e domingos das 12h às 16h

Jantar

De domingo a quinta-feira das 18h30 às 23h

Sexta e sábado das 18h30 à 0h00

Instagram: @hana_restaurante

Facebook/restaurantehanabsb


Foto: divulgação