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  • Foto do escritorViviane Campos

A todo vapor! Restaurante italiano Que Pasta!? Cantina é inaugurado no Venâncio Shopping

Em funcionamento desde o dia 13 de janeiro, o restaurante possui dois lindos ambientes, salão e varanda a céu aberto, e aposta em um cardápio bem tradicional da gastronomia do país da bota, com massas que variam de R$ 39 a R$ 72



Novidade gastronômica no Venâncio Shopping! O restaurante Que Pasta!? Cantina acaba de ser inaugurado em um dos principais centros comerciais da Asa Sul. Em operação desde 13 de janeiro, esta é a segunda unidade da marca do restaurateur André Sampaio, da sommeliere Ana Clara Carvalho, e do empresário João Pedro Vieira. 


Apostando em uma cozinha bastante tradicional com massas artesanais, o restaurante apresenta um cardápio com clássicos pratos italianos, desde as entradas, principais e sobremesas. Outra proposta é que durante os primeiros meses de operação, receitas autorais sejam servidas como sugestões do chef, e as mais queridas venham compor o cardápio. 


Menu 


Entradas: couvert: folhados de queijo brie com mel trufado, frutas secas e presunto parma (R$ 23); Salada caprese com tomate frescos, mussarela de búfala, manjericão, alface e rúcula (R$ 29); Polenta cremosa gratinada com gorgonzola, cogumelos frescos e tomates confitados (R$ 35); Berinjela com molho pomodoro, mussarela de búfala e parmesão gratinados (R$  39); Clássico steak tartare trufado acompanhado de cogumelos salteados e croutons (R$ 43); Carpaccio di manzo com alcaparras, fonduta trufada e parmesão (R$ 45). 


Massas: Spaghetti alla bolognese: massa grano duro com molho bolonhesa (R$ 39); Ravioli Spinaci: massa de espinafre recheada com queijo brie e mel trufado (R$ 49); Spaghetti Carbonara com pancetta, ovos, parmesão e crocante de parma (R$ 52); Lasagna alla Bolognese (R$ 55); Gnocchi trufado com fonduta trufada e tiras de filé (R$ 58); Spaghetti Gamberi: massa grano duro, camarões, aspargos grelhados, molho pomodoro e pesto de manjericão (R$ 72); Risotto trufado com tiras de filé mignon e roti (R$ 58); Risotto gamberi: camarão e tomates frescos (R$ 65). 


Carnes e frutos do mar: Polpetone: carne bovina recheada de mussarela de búfala e fettuccine pomodoro (R$ 55); Saltimbocca: escalopes de filé envoltos em presunto cru, molho roti e tagliolini burro e sálvia (R$ 72); Rossini: filé mignon, molho marsala com risoto de parmesão e crispy de manjericão (R$ 72); Salmão Belle Meunière: posta de salmão grelhado ao molho de camarão, champignon e aspargos (R$ 76);


Sobremesas: Pudim de leite clássico (R$ 21); Torta mousse de chocolate com crumble de castanhas (R$ 26); Tiramisú com mascarpone, café e biscoito caseiro (R$ 29). 


Ambiente 


O empreendimento terá dois ambientes para receber até 100 pessoas, o primeiro é o salão que dividirá espaço com a própria cozinha do restaurante construída em formato de aquário, onde os clientes poderão ver a preparação dos pratos e das massas. O segundo ambiente é a varanda a céu aberto rodeada por uma cerca viva e com lindos cantos alemães gigantes com estrutura em madeira. 


Happy Hour


De segunda a sábado, das 17h às 19h, o Que Pasta?! Cantina oferece aos clientes um happy hour bastante especial com drinks em dobro, entre eles estão as caipirinhas a partir de (R$ 19); Kir Royal (R$ 27); Cozumel (R$ 27); Aperol Spritz (29); Gin Tônica (R$ 29); Pisco Sour (R$ 29); Sour Marroquino (R$ 29). 


Música ao vivo 


Outra aposta da casa é a música ao vivo, inclusive com ritmos brasileiros, como é o caso das apresentações de chorinho aos domingos durante o almoço, das 13h30 às 16h. Entre os músicos que vão se apresentar no espaço durante o mês de fevereiro estão George Costa, Rafael Bandol e Nathália Marques. Durante os dias de shows, será cobrado um couvert no valor de R$ 10.


Sobre o Que Pasta!?


"Inicialmente o Que Pasta!? Foi criado para ser um fast food italiano de massas frescas, onde inauguramos nossa primeira unidade no Shopping Iguatemi no início do ano. Com nossa loja conceito em operação, enxergamos que poderíamos levar a marca a um nível muito maior, e tornar ela em um restaurante premium, com uma variedade de massas, frutos do mar, pratos trufados, além de uma vasta carta de vinhos e drinks. No decorrer da concepção desse projeto recebemos o convite do pessoal do Venâncio Shopping para levarmos a operação ao centro comercial, eis que surge o Que Pasta!? Cantina", revela André Sampaio, sócio do empreendimento.  


Serviço 

Que Pasta!? Cantina  


Onde: Venâncio Shopping (Setor Comercial Sul, Q. 8) 

Horário de funcionamento: segunda a sábado, 12h às 23h; domingo, 12h às 17h @quepastabrasilia


Foto: divulgação

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